태리덮밥 창업시리즈 (12) 썸네일형 리스트형 태리덮밥 소자본 배달 전문점 창업 기록 4 태리덮밥소자본창업배달전문점창업창업 일단 태리덮밥에 첫 시작은 볶음밥이었습니다기본 볶음밥을 남녀노소 즐길 수 있게 햄과 야채들을 사용해 대중적인 맛에 신경을 썼고두 번째로 우리나라 사람이라면 모두 좋아하는 김치볶음밥을 하기로 결정했습니다.저는 정말 어렸을 때부터 직접 많이 해먹었고 남들을 해줬을 때도 모두 100이면 100 모두 맛있다고칭찬했던 기억이 있어서 김치볶음밥을 판매하자라고 결정했습니다볶음밥 위에 얹을 토핑 선택부채살부채살은 소의 앞다리 쪽 정확하게는 어깨뼈 아래쪽에서 나오는 부위입니다. 소의 어깨는 운동량이 많아 근육이 발달한 부분으로 부채살은 그 중 가장 부드럽고 맛있는 부위로 꼽힙니다. '부채' 모양을 닮았다고 해서 이름이 붙여졌습니다.부채살은 근육 결이 고르고 지방이 적당히 분포되어 있.. 태리덮밥 소자본 배달 전문점 창업 기록 3 소자본창업배달전문점차업자영업자처참했습니다.매출이 계속 떨어지는 가운데 사실 뭐가 문제인지는 잘 몰랐습니다.남들처럼 배달 플랫폼 앱 수정도 완벽하게 해놨다고 생각했고배달비도 다른 매장들보다 낮게 설정을 해놨으니깐요.그때 저는 제가 우물안개구리인걸 몰랐고,제가 공부한것들이 배달시장의 전부인줄 알았으니까요.초조했졌습니다. 오픈하고 첫달은 신규니까 그럴수있지 ,그리고 두번째달은 내음식이 익숙하지않으니까 그럴수있지 ,그리고 세번째달이 오면서 이상함을 감지했습니다.방법을 찾아야했습니다. 제 주머니사정이 저를 기다려주지않기 시작했으니까요. 내겐 없던 소위말하는 "대문"과 "설득력"배달자영업에 웬 대문과 설득력?-제매장의 많은 문제점들중 하나는 대문과 설득력이었습니다. 대문은 자기소개서와 같습니다. 고객님들에게 내.. 태리덮밥 소자본 배달 전문점 창업 기록 2 소자본창업배달전문점창업 2020년 10월 1일 오픈했습니다 갓생을 살기로 다짐한 2020년! 1인 창업이라 인건비가 나가지 않아서 혼자선 충분히 해낼 수 있을 거라고 생각했고혼자서 일 매출 50만 원이라는 성과를 낸다면 먹고 살만하겠다고 생각했습니다.또한 제 메뉴가 신선하고 없는 메뉴를 선보이다 보니 충분히 경쟁력이 있다고 생각했습니다.그리고 무엇보다 정말로 자신 있었습니다.배달의민족 공부도 꽤 많이 했었거든요 이론적으로.. 주 7일 하루 16시간 근무정말로 공부를 열심히 했는데 제가 공부했던 것과 실전은 너무나도 달랐고 어려웠습니다.그때 당시에는 시간으로 때워서라도 돈을 벌자는 생각으로 종일 버텼습니다.그때 당시 하루 일 매출이 20만 원이 안 나왔습니다.16시간을 매장에 있었는데 매출이 0원 .. 태리덮밥 소자본 배달전문점 창업 기록 소자본 배달전문점창업2020년 10월 1일 오픈안녕하세요 예비 창업자 여러분 현 태리덮밥 대표 박민관이라고 합니다.블로그를 통해 여러분들에게 셀프로 배달 전문점을 창업하는 방법과현 배달 시장 상황 등을 팩트로 알려드리고 싶어 블로그를 시작하게 되었습니다.많은 관심 가져 주시면 감사하겠습니다.시작하겠습니다! 저는 배달 전문점을 창업하기 위해 2천만 원이라는 돈을 마련했고 지역 상권을 확인하기 위해 3달이라는 시간을 소비했습니다.하지만 여러분들은 어느 지역에 오픈을 할지 정하기만 하신다면저처럼 3달이란 시간은 필요하지 않습니다.앱만 확인하더라도 내가 하려는 지역을 입력하고다른 가게들의 최근 주문수를 확인하신다면카테고리별로 그 지역 배달 시장을 상황을 확인하실 수 있습니다. 저는 돈이 없었기 때문에 최대한보.. 이전 1 2 다음
